坐月子講究飲食清淡,可有時(shí)候沒(méi)有調(diào)味品增鮮提味,光是油和鹽,產(chǎn)婦會(huì)感覺(jué)沒(méi)食欲。
我們平常做菜常用的調(diào)味品和作料,能給產(chǎn)婦能吃嗎?
產(chǎn)婦體質(zhì)特殊,即便是量很少的調(diào)味品也要重視,有些調(diào)料能吃,而有些是不適合產(chǎn)婦吃的。
1、醬油
可以少量食用。
醬油一般由大豆、小麥、食鹽經(jīng)過(guò)制油、發(fā)酵等釀制而,含有蛋白質(zhì)、多肽和多種氨基酸,以及鈣、鎂、鉀等。
醬油包括生抽和老抽,生抽多用于炒菜和調(diào)鮮味,老抽一般用于做肉類菜時(shí)上色。
產(chǎn)婦坐月子期間、哺乳期間是可以少量吃醬油的,在做一些魚、肉等腥味比較重的食物時(shí)可以適當(dāng)添加醬油。
但是,產(chǎn)婦不要食用太多,醬油里面含有鹽,做菜時(shí)放了醬油就要少放鹽。
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2、蒜
可以少量食用。
蒜含有一些刺激性物質(zhì),食用太多對(duì)產(chǎn)婦身體的恢復(fù)不利。食用的時(shí)候,一定要煮熟、炒熟,且最好等到中期和后期再少量食用。
3、雞精
最好不要吃。
雞精只有提鮮的作用,幾乎沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)。
如果產(chǎn)婦喜歡這類的調(diào)味品,可以用雞汁代替。雞汁以雞肉或雞骨為原料制成的,會(huì)有一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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4、醋
可以少量吃。
酸味食物有收斂的作用,有些體質(zhì)的寶媽吃多了可能引起回奶,太酸會(huì)刺激產(chǎn)婦的牙齒和腸胃,不利于產(chǎn)婦的健康。
但少量或適量吃還是可以的,比如著名的豬腳姜,就需要醋。
5、辣椒
不宜吃。
月子里吃辣椒,會(huì)對(duì)傷口、腸胃有刺激,可能導(dǎo)致母乳寶寶長(zhǎng)濕疹。
如果寶媽懷孕前屬于習(xí)慣吃辣椒,并不會(huì)引起上火、長(zhǎng)痘等問(wèn)題,也沒(méi)有嚴(yán)格限制不能吃。
但一旦寶寶患了濕疹,無(wú)論多能吃辣的產(chǎn)婦最好都能禁辣,以免刺激而加重濕疹。
6、姜
能吃。
中醫(yī)認(rèn)為,生姜性溫?zé)帷⑿?,可疏風(fēng)解表、散寒,對(duì)于體虛的產(chǎn)婦,可促進(jìn)產(chǎn)婦惡露盡早排出。
因此,產(chǎn)婦可以吃姜,但要適量。一次性不要食用過(guò)多,會(huì)導(dǎo)致血性惡露,使惡露排之不盡。
7、蔥
可以少量吃。
蔥屬于辛辣刺激類食物,常用于各色菜肴里調(diào)味,產(chǎn)婦坐月子少量食用可以改善胃口,提高食欲。
但蔥畢竟是有點(diǎn)辣味,產(chǎn)婦坐月子還是少吃為好,體質(zhì)非常虛弱的產(chǎn)婦最好是不吃。
8、耗油
可以少量食用。
蠔油是用蠔(牡蠣)熬制而成,有一定的營(yíng)養(yǎng),且能增鮮提香,跟醬油一樣,可以少量食用。
但是,如果寶寶有濕疹之類的,不要食用。
9、月子米酒
可以適量吃。
月子米酒是經(jīng)糯米釀造而成,含有大量氨基酸,能增進(jìn)食欲,有助消化。對(duì)產(chǎn)婦來(lái)說(shuō),還有驅(qū)寒、活血、發(fā)奶的作用。
但也要注意適量,過(guò)量吃不利于產(chǎn)婦身體健康。另外,在吃的時(shí)候,要注意煮久一點(diǎn),讓酒精完全揮發(fā)干凈,以免對(duì)寶寶造成傷害。
10、花椒、茴香、八角
不建議吃。
這些都屬于大料了,一般用于做鹵菜,正常炒菜中很少用,更別說(shuō)月子餐了。
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