夏天天氣炎熱，食物要是沒(méi)有正確的保鮮方法，真的是隔天就會(huì)壞，所以很多人都會(huì)一股腦把所有的食物都往冰箱放，可是冰箱也不是萬(wàn)能的啊，就拿雞蛋來(lái)說(shuō)，明明放進(jìn)冰箱里了，可還是不出幾天就變質(zhì)了。

 

如果你認(rèn)為把雞蛋放進(jìn)冰箱可以保鮮，那真是大錯(cuò)特錯(cuò)了，家政阿姨說(shuō)要想讓雞蛋的保鮮時(shí)間更長(zhǎng)，可是試試下面這些小妙招，效果很好。

 

剛剛買回來(lái)的雞蛋存放的時(shí)候最好是小頭在下，大頭在上，這樣做可以讓蛋黃往上浮，可以防止微生物侵入到雞蛋里面，讓蛋黃貼近氣室，以免和蛋殼接觸，保證雞蛋的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失。

 

雞蛋買回來(lái)要是上面有臟東西的話，不要直接用水洗，水洗會(huì)把雞蛋殼表面的膠狀物質(zhì)洗掉，這樣會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌入侵，讓雞蛋更容易變質(zhì)，最好是用紙巾輕輕擦掉臟物就可以了。

 

夏天存儲(chǔ)雞蛋的話，要放在冷藏閣，但是不要放在冷凍層，放冰箱之前可以用保鮮盒或者是保鮮袋把雞蛋裝起來(lái)，因?yàn)榈皻ど嫌泻芏嗯K東西，很容易滋生細(xì)菌，會(huì)污染其他的食物。

 

雞蛋殼的表面有很多小孔，在存放的時(shí)候，不要和蔥姜蒜這些有刺激性氣味的食物放在一起，以免這些氣味透過(guò)小孔內(nèi)進(jìn)入到雞蛋中，讓雞蛋變質(zhì)的更快。

 

雞蛋一次買太多吃不完的話，可以在雞蛋的表面涂上一層食用油，能夠隔絕空氣中的細(xì)菌，還能防止雞蛋殼內(nèi)的二氧化碳和水分流失，可以加長(zhǎng)雞蛋的保鮮期。

 

雞蛋放進(jìn)冰箱的時(shí)候，用上這個(gè)保鮮盒不僅可以隔絕外界的細(xì)菌，還能防止雞蛋殼上面的臟物和其他食物交叉，還能防止雞蛋破碎，也不影響其他食物的存放。

透明保鮮雞蛋盒可以多層疊加，女人坐月子的時(shí)候，長(zhǎng)輩會(huì)在家里存很多的雞蛋，有了這個(gè)雞蛋盒，再也不用擔(dān)心雞蛋放的時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變質(zhì)，雞蛋也可以整齊放進(jìn)去不會(huì)滾動(dòng)，拿取都很方便。

除了雞蛋保鮮，其他食物放進(jìn)冰箱最好也要做到分類明確，例如下圖這個(gè)收納盒，收納功能很強(qiáng)大，不管是瓜果蔬菜還是肉食生鮮，都可以放進(jìn)去，減少了細(xì)菌的滋生，也不會(huì)串味。

餃子放進(jìn)速凍層存放，時(shí)間長(zhǎng)了很容易粘在一起，也很容易破皮，這個(gè)餃子盒可以多層疊加，餃子也是一個(gè)個(gè)的，用它收納可以保證餃子的鮮味，煮出來(lái)也格外的好吃。

像吃不完的剩菜或者是一些水果，都可以用這個(gè)小型保鮮盒收納，能夠避免細(xì)菌滋生，食物也不會(huì)有異味，保證了飲食的健康，也讓冰箱內(nèi)更加整潔，放的東西也多了不少。 
雞蛋保鮮如何更長(zhǎng)久

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