無論是新手月嫂仍是老月嫂，制造月子餐都是一個特別重要的技能，所以，許多姐妹們問咱們除了能夠供給一些食譜外，能不能再總結(jié)一下做月子餐的一些技巧和訣竅。

假如產(chǎn)婦剛出產(chǎn)完就很多喝催奶湯，簡單使產(chǎn)婦很多排泄奶水，而此刻乳腺管還沒有疏通，剛剛出世的嬰兒胃容量又小，吸吮力也較差，吃得也少，過多的奶水會淤滯于乳腺導(dǎo)管中，導(dǎo)致乳房產(chǎn)生脹痛。

濃湯中脂肪含量非常高，有人認(rèn)為這樣的湯養(yǎng)分豐富，最有滋養(yǎng)效果。殊不知，產(chǎn)婦食用過多高脂肪，會使奶水中的脂肪含量添加，會不利于母乳寶寶吸收養(yǎng)分，還簡單導(dǎo)致寶寶腹瀉。一起，產(chǎn)婦吸取過多的高脂肪簡單引起身體發(fā)胖，使身段難以盡快康復(fù)。

正確做法:

臨產(chǎn)1周后逐步添加喝湯的量，且多喝一些富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、鋅等養(yǎng)分素的清湯，如瘦肉湯、蔬菜湯、蛋花湯、鮮魚湯等。

另外要注意不能只喝湯不吃肉，湯和肉要一同吃這樣才能真實吸取到養(yǎng)分。

（海鮮產(chǎn)婦能吃，需做熟，若寶寶有濕疹就別吃了）

02忌喝紅糖水太多、太久

紅糖具有益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、驅(qū)散風(fēng)寒、活血化淤的成效，有助于產(chǎn)婦補(bǔ)血，促進(jìn)惡露排出，有利于子宮復(fù)位，但不能因而喝紅糖太多、太久。

紅糖性溫，假如產(chǎn)婦喝過多紅糖，尤其是在夏天，會導(dǎo)致出汗過多，使身體愈加衰弱，甚至引起中暑。并且紅糖水喝得過多會添加惡露中的血量，形成產(chǎn)婦繼續(xù)失血，反而引起貧血。過多飲用紅糖水，還會損壞產(chǎn)婦的牙齒。

正確做法

產(chǎn)婦喝紅糖水的時間，以7~10天為宜。剖腹產(chǎn)后，前3天最好不喝紅糖水。

03忌剖腹產(chǎn)術(shù)后吃脹氣食物

剖腹產(chǎn)后很簡單產(chǎn)生腹脹，假如術(shù)后再食用脹氣食物會愈加重腹脹，也不利于傷口愈合。

豆類簡單引起脹氣，甘藍(lán)菜、綠花椰菜（西藍(lán)花）、洋蔥、白花椰菜（菜花）、全麥面粉、白蘿卜、香蕉等也簡單產(chǎn)生脹氣。剖腹產(chǎn)后3天盡量不吃這些食物，后期再慢慢添加進(jìn)食譜。

04忌熱量、糖分過高的食物

盡量不要用油膩或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕來代替合理的飲食。由于這些食物通常含的熱量較高，但缺乏養(yǎng)分，只能供給時間短的能量，對奶水質(zhì)量有很大影響。并且油炸食物難以消化，寶媽剛剛生完寶寶消化力較弱，吃了對康復(fù)健康不利。

少吃含糖量高的食物，簡單讓小寶寶拉泡沫便便。

05忌補(bǔ)養(yǎng)過量

現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件好了，為了彌補(bǔ)養(yǎng)分和讓奶汁排泄充足，孕產(chǎn)家庭都特別注重產(chǎn)婦的補(bǔ)養(yǎng)，常是天天不離雞，餐餐有魚肉。尤其是有些家庭為了讓寶媽下奶多，只讓吃雞肉、雞湯、豬蹄湯……蔬菜量很少，是不對的。

其實這樣不只糟蹋錢財，還可因補(bǔ)養(yǎng)過量引起肥胖，肥胖會使體內(nèi)糖和脂肪代謝失調(diào)而引起各種疾病，也會形成母乳寶寶脂肪瀉，若是長時間如此，就會形成養(yǎng)分不良。

正確做法：

在確保谷物、蔬菜生果、魚肉蛋、奶制品、油鹽等均衡攝入的基礎(chǔ)上，能夠適量多彌補(bǔ)優(yōu)質(zhì)蛋白，但不行只吃魚肉不吃蔬菜生果。

（紅燒肉等油膩食物能夠吃，但少吃，肉中能夠加一些雞蛋、土豆、蘿卜等，解膩）

06忌吃硬、咸、生冷、辛辣食物

產(chǎn)婦在產(chǎn)后身體衰弱，活動量較小，吃硬食簡單形成消化不良。

咸食中含鹽較多，簡單引起產(chǎn)婦體內(nèi)水鈉潴留，形成浮腫。

生冷食物，如冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料和涼拌菜等，會損害脾胃，影響產(chǎn)婦的消化功能。

胡椒、茴香、八角等刺激性食物，不利于產(chǎn)婦的身體康復(fù)和母乳寶寶的身體健康。

注意：

新鮮的生果不在忌諱之內(nèi)，產(chǎn)婦需求生果中的礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等，能夠做煲生果給產(chǎn)婦吃。但注意香蕉、西瓜、梨、奇異果、火龍果等涼性生果放到常溫下，或用熱水溫一下再吃。

蓮藕、白蘿卜、芹菜、萵苣、絲瓜、黃瓜、冬瓜等性涼的蔬菜也不在忌諱之內(nèi)，烹飪熟了也不會影響產(chǎn)婦的健康，能夠參加少數(shù)姜同炒。但姜有股怪味，小編就不喜歡吃，月嫂必定問清產(chǎn)婦的口味喜愛。

（草莓能吃，冰激凌就算了）

07哺乳寶媽忌食麥芽等回奶食物

麥芽、麥乳精、大麥茶有回奶的作用，哺乳的產(chǎn)婦應(yīng)忌食。小編當(dāng)時斷奶的時分買的回奶茶就是大麥茶，所以必定注意。洋蔥、韭菜、山楂有些寶媽吃后會回奶，但小編就很愛吃，徹底沒回奶，所以月嫂能夠恰當(dāng)添加，但需仔細(xì)調(diào)查寶媽奶量，若有顯著下降，就別給寶媽吃了。

08少食味精、巧克力

巧克力中含有可可堿，它能通過哺乳被重生寶寶的身體吸收并積蓄?？煽蓧A會損害重生兒的神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松懈，排尿量添加，導(dǎo)致重生兒消化不良，睡覺不穩(wěn)，經(jīng)常愛哭鬧。

味精中的谷氨酸鈉也會通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)。谷氨酸鈉能與寶寶血液中的鋅產(chǎn)生特異性的結(jié)合，谷氨酸鈉與人體鋅結(jié)合生成不被人體吸收的谷氨酸鋅，然后導(dǎo)致寶寶缺鋅，這樣寶寶不只易呈現(xiàn)味覺差、厭食，并且還可形成智力減退、生長發(fā)育緩慢等不良后果。

正確做法：

哺乳期間盡量不吃味精和巧克力。

09忌飲用茶水、咖啡

茶水中含有鞣酸，與食物中的鐵結(jié)合后會影響腸道對鐵的吸收，引起產(chǎn)婦貧血。

茶葉和咖啡中的咖啡因會刺激大腦興奮，影響媽媽睡覺。

咖啡因還能夠通過乳汁進(jìn)入重生寶寶體內(nèi)，使重生寶寶產(chǎn)生腸痙攣，呈現(xiàn)無由啼哭的現(xiàn)象。

正確做法：

月子里最好的飲料是湯水、牛奶和白開水。

010忌煙、酒

假如哺乳媽媽吸煙，尼古丁會很快呈現(xiàn)在乳汁當(dāng)中被寶寶吸收。研究顯現(xiàn)，尼古丁對寶寶的呼吸道有不良影響，還會影響大腦發(fā)育。因而，哺乳媽媽要戒煙，并防止吸入二手煙。

酒精會按捺乳汁排泄，也會影響子宮收縮，故應(yīng)制止。

注意：

月子里產(chǎn)婦最好不要食用月子米酒，寶寶吃了含酒精的奶，會導(dǎo)致大腦、神經(jīng)損害，寶寶要不睡個不斷，要不精神緊張睡不好。

以上這些飲食忌諱，月嫂教師們必定要謹(jǐn)記。

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